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1+X餐饮服务管理(中级)职业技能等级证书首次认证考试圆满完成
来源:旅游管理学院宣传部 张康 时间:2021-12-26
         为贯彻落实《国家职业教育改革实施方案》,促进技术技能人才培育模式改革,提高人才培养质量。英亚体育旅游管理学院酒店管理与数字化运营专业于2021年12月25日顺利举办了“1+X”餐饮服务管理(中级)职业技能等级证书考试。
在准备这场考试前,英亚体育教师为学生开展了长期的培训。在培训过程中教师们为学生解疑答惑,规范其技能操作,为他们准备此次考试奠定了坚实的基础。
        本次考试共有20个同学参加,由理论考试和实践操作两部分组成。考试开始,在第一考场T604进行了理论考试,此次考试以互联网考试方式进行,考生从题库中随机抽取题目进行作答。
        实践操作则在第二考场餐厅实训室以三人一组为单位,进行铺台布、端托、摆放餐具和酒具等服务环节的考察。学生们在考试过程中表现落落大方,完美展现学生们的基础功底。实践操作完成后同学们进行口试,针对考官提出的专业问题,学生们在充分思考后给予了其自己的回答。在此过程中,全程进行录音录像,保证了考试工作公平公正、规范有序。
         本次“1+X”餐饮服务管理职业技能等级证书考试的完成,不仅对推进学校“1+X”制度的落实起到了积极作用,还有利于提升职业教育质量和学生就业能力。旅游管理学院将以此次“1+X”餐饮服务管理(中级)职业技能等级证书考试为契机,进一步促进专业教学改革,达到以考促教,以考促学的目的,进一步深化人才培养方案改革,全面提升专业人才培养质量,为餐饮服务业输出更多优秀的复合型人才。(文/张康宣 图/吴茜茜)
 
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